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    山東化學化工學會

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    石灰煮雞蛋

    瀏覽次數: 342   發布時間:2017-07-04 14:29:44   發布人:editor

       南京小學的校舍需要重新維修,工人師傅往一堆石灰中倒入水發出吱吱的響聲,好象開鍋似的。慧清和艷麗兩位同學站在一旁好奇地看著,一邊議論。慧清說:“看這個熱乎勁,準能將雞蛋燒熟。”艷麗說:“根本不可能。”她倆為了弄個明白,就從家里拿來一個雞蛋,埋到正在冒氣的石灰堆里,不大一會兒,只聽“啪”的一聲,雞蛋爆炸了。她們看到這種情形,更加納悶了,她們想來想去也沒弄清楚是怎么回事,誰能給她倆解釋一下?

      答案

      道理很簡單。生石灰化學名稱叫氧化鈣,加水后變成熟石灰,化學名稱叫氫氧化鈣,也就是平常所說的白灰。把生石灰變成熟石灰的過程叫做“消化”這是一個放熱反應,會放出大量的熱,從而把雞蛋煮熟了。

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